CHATEAU LE BRETON
Комментарий к дегустации
Внешний вид: привлекает насыщенный и яркий молодой рубиновый цвет.
Аромат: изысканный, элегантный, фруктовый, с легкими древесными нотками.
Вкус: структурированный и аппетитный. Дегустация завершается приятным тактильным и фруктовым послевкусием.
Содержание алкоголя: 13,5%
Сортовой состав: 70% Мерло, 20% Каберне Фран, 10% Каберне Совиньон
Температура подачи: 13°
винтаж : 2022
Шато Ле Бретон является семейной собственностью уже на протяжении трёх поколений. В 1950 году Югетт и Анжело Фонтана основали своё поместье в маленькой коммуне Жансак в Жиронде. Их дети впоследствии расширили хозяйство, купив виноградники в соседних коммунах, и теперь их владение насчитывает 300 гектаров. Эта страсть к виноградарству и виноделию передалась третьему поколению, которое присоединилось к управлению винодельней.
Виноградник расположен на глинисто-известковых почвах на возвышенностях холмов, благодаря чему он получает оптимальное солнечное освещение. Сортовой состав виноградников типичен для вин Бордо: 60% Мерло, 30% Каберне Фран и 10% Каберне Совиньон. Мерло придает вину мягкость и изящество, Каберне Совиньон добавляет баланс, а Каберне Фран – объем. Семья выбрала традиционный и разумный подход к ведению виноградарства, что позволило им получить сертификат Высокой экологической ценности.
CHATEAU PUYBARBE
Комментарий к дегустации
Внешний вид: Глубокий и насыщенный рубиново-красный цвет.
Аромат: Фруктовый и очень ароматный аромат.
Вино пряное | фруктовое | гурманское
Вкус: Структурированный и ароматный вкус, с прекрасной длиной.
Вино ароматное | элегантное | фруктовое | танинное
Содержание алкоголя: 14,5%
Сортовой состав: 78% Мерло - 20% Каберне Совиньон, 1% Каберне Фран - 1% Мальбек
Температура подачи: 16°
винтаж : 2019
Это вино раскрывается ароматами чёрных ягод (чёрная смородина) и свежей древесины. Очень вкусное на вкус, одновременно округлое и слегка кислое, с тонкими древесными танинами, это сбалансированное вино можно пить сейчас или хранить 4–5 лет.
Виноградники были посажены на склонах еще в римскую эпоху. Однако самое старое свидетельство винодельческой деятельности в Пуибарб датируется 1895 годом — это документ о продаже имущества. Сегодня Шато принадлежит Анне и Рику Ваананенам. Оно расположено на самой высокой точке аппелласьона Кот-де-Бург и смотрит на эстуарий Жиронды с правого берега виноградников Бордо. Виноградник площадью 36 га в основном состоит из сортов Мерло и Каберне Совиньон и возделывается в соответствии с принципами устойчивого земледелия: Шато Пуибарб не использует гербициды и химические удобрения, и с 2017 года оно сертифицировано по стандартам HVE (Высокая экологическая ценность) и ISO 14001. Современный винный погреб был открыт в урожайный год 2001.
CHATEAU HAUT CLARIBES
Комментарий к дегустации
Внешний вид: Сияющий и пурпурно-красный
Аромат: Выразительный, предлагающий прекрасную палитру чёрных фруктов, с также нотками какао. Очень тонкий древесный оттенок придаёт ему благородный характер с лёгкими специями, такими как гвоздика, например.
Вкус: Это вино обладает полнотой, хорошим объёмом и сочетает мощные и мягкие танины. Ароматы чёрных фруктов и подлеска придают ему сложность, насыщенность и баланс, завершаясь красивым ароматным послевкусием.
Содержание алкоголя: 13,5%
Сортовой состав: 80% Мерло - 20% Каберне Совиньон
Температура подачи: 14°
винтаж : 2022
Виноградник Haut Claribes расположен в коммуне Жансак, на востоке Бордо. Это живописный холмистый регион. Здесь практикуется традиционное и разумное земледелие, с почвой, обогащённой исключительно органическими удобрениями.
CHATEAU DE PEYRAUD
Комментарий к дегустации
Аромат: В аромате ощущаются нотки фруктов и лёгкие древесные оттенки. Во вкусе проявляется некоторая динамика и баланс.
Вкус: Во вкусе ощущаются ноты спелых черных ягод, спелого инжира и более легкие оттенки вишни, в сочетании с нотками почек чёрной смородины, дуба и специй в конце. Легкая кислинка и красные ягоды ведут дегустацию. Хорошая продолжительность вкуса.
Содержание алкоголя: 13,5%
Сортовой состав: 80% Мерло - 20% Каберне Совиньон
Температура подачи: 14°
винтаж : 2018
Шато Ла Брольтри расположено на разных коммунах аппелласьонов Блай Кот-де-Бордо и Кот-де-Бург. Такое географическое положение позволяет использовать разнообразные типы почвы: гравий, глинисто-известняковую и глинистую.
Эта особенная ситуация и типичность почв позволяют производить разные вина, которые после ассамбляжа раскрывают всю свою ароматическую сложность.
Вина получаются округлыми, сбалансированными и гармонично раскрывают богатые вкусовые оттенки..
CHATEAU DE ROC DE CAZADE
Комментарий к дегустации
Аромат: Красные фрукты, чёрная смородина, зелёный перец
Вкус: Красные фрукты с хорошо сбалансированными танинами.
Содержание алкоголя: 13 %
Сортовой состав: 60% Мерло, 20% Каберне Фран, 20% Каберне Совиньон
Температура подачи: 10°
винтаж : 2021
Шато Рок де Казад, расположенное в престижном винодельческом регионе Бордо, воплощает в себе совершенство и традиции французского виноделия. Это известное винодельческое хозяйство отличается своим стремлением к качеству и мастерству, предлагая ценителям вина незабываемые ощущения от каждой дегустации. Вина Шато Рок де Казад передают саму суть бордосского терруара, сочетая в себе богатство, элегантность и характер в каждом глотке. Укоренённое в страсти к виноградарству, это культовое хозяйство символизирует глубокое наследие виноделия, основанное на традициях, при этом принимая инновации и современность для создания исключительных вин.
Вина, производимые Шато Рок де Казад, являются настоящими драгоценностями среди французских вин. Каждая бутылка рассказывает историю мастерства и подлинности, отражая кропотливую работу, проведённую на виноградниках и в подвалах хозяйства. С подборкой из четырёх характерных вин, Шато Рок де Казад предлагает ценителям разнообразную палитру вкусов и ароматов. Будь то насыщенный красный урожая 2013 года, сбалансированный красный 2015 года, зрелый красный 2007 года или утончённый белый 2018 года, каждое вино несёт на себе отпечаток уникального терруара винодельни. Шато Рок де Казад олицетворяет утонченность и элегантность, характерные для бордосских вин, приглашая любителей вина открыть для себя волшебство этих исключительных кюве.
Madame de Beaucaillou
Комментарий к дегустации
Аромат: Интенсивное ароматическое выражение с фруктовыми нотами вишни и сливы. Дополняют его цветочные ноты ириса и древесные оттенки.
Вкус: Вино обладает плотностью с тонкими и зрелыми танинами. Оно свежее и демонстрирует прекрасную живость. В финале проявляется фруктовость с длительным послевкусием, свежестью и пряными нотками.
Содержание алкоголя: 14.5 %
Сортовой состав: 39% Мерло Нуар - 37% Каберне Совиньон - 3% Пти Вердо - 21% Каберне Фран
Температура подачи: 14.5°
винтаж : 2019
Madame de Beaucaillou — это одно из кюве знаменитого владения Шато Дюкру-Бокайю. Шато Дюкру-Бокайю является одним из великих имен Бордо и принадлежит семье Борье с 1941 года.
Шато Дюкру-Бокайю находится в Медоке, на берегах Жиронды, на гравийных почвах ледникового периода.
Madame de Beaucaillou — это кюве, созданное в честь мадам Эжени Борье, которая принесла участки этого кюве в имение в приданое при браке. Участки кюве Madame de Beaucaillou расположены в Верхнем Медоке.
Винификация и розлив проводятся в винных погребах Шато Дюкру-Бокайю.
Выдержка длится 12 месяцев в бочках (20% из которых новые).